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探索適合煙草物流的精益管理模式

來源:福建煙草營銷與物流 | 2015-08-18 09:50

    一、培養(yǎng)獨(dú)特的物流管理文化

    要形成這種文化,首先要克服文化差異,促進(jìn)工業(yè)管理與商業(yè)管理的融合。煙草商業(yè)企業(yè)長期以來是一種買賣與交易的文化,管理較為粗放,并不如工業(yè)管理要求的標(biāo)準(zhǔn)與精確。而物流是生產(chǎn)性服務(wù)業(yè),既有工業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械設(shè)備與流水線又具有商業(yè)特點(diǎn)的送貨服務(wù),因此需要融合工業(yè)管理文化與商業(yè)管理文化來適應(yīng)物流業(yè)獨(dú)有的特點(diǎn)。而精益管理脫胎于豐田生產(chǎn)方式,是一種完全工業(yè)化管理文化、思維與方法,因此,物流在移植精益管理時(shí)需要對其進(jìn)行適度改造。

    基于上述想法,我們在引進(jìn)精益管理的過程中將面臨著雙重任務(wù):一方面要完成商業(yè)管理到物流管理的轉(zhuǎn)變;另一方面,要完成精益管理物流化的改造,從而形成獨(dú)特的物流管理文化。其次要克服管理要求差異,促進(jìn)粗放管理向精細(xì)管理的轉(zhuǎn)型。長期以來煙草的高投入、高速發(fā)展、高利潤的行業(yè)特色,使得其對降低成本、提高效率方面的改進(jìn)并不迫切,從徹底消除浪費(fèi)這一精益管理核心目標(biāo)來看,顯然煙草當(dāng)前管理的要求與精益管理的本質(zhì)要求是存在差距的,因此需要積極促進(jìn)管理方式向精細(xì)管理轉(zhuǎn)變。第三要克服知識差距,努力掌握精益管理的思想、方法與技巧。一方面我們要迫切推動精益物流體系的建設(shè),但據(jù)我所知雖然精益思想已具備較完整的體系,但還沒有現(xiàn)成的精益物流完整體系、方法與工具;另一方面目前我們絕大多數(shù)人對精益管理還一知半解,學(xué)習(xí)與研究不夠深入。前一陣我們在撰寫精益管理 2+5文件,提到了標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),有些同志就認(rèn)為是我們平時(shí)所說的“標(biāo)準(zhǔn)化”,而實(shí)際上標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)與標(biāo)準(zhǔn)化有很大的區(qū)別,它包括了三個(gè)要素,一是周期時(shí)間,也就是每分揀 1條或者 1戶需要的時(shí)間;二是作業(yè)程序,按時(shí)間先后安排的作業(yè)順序;三是標(biāo)準(zhǔn)存量,即繼續(xù)作業(yè)需要最小限度的工序內(nèi)準(zhǔn)備加工工件或者庫存量。因此我們需要沉下心來學(xué)習(xí)與研究精益管理的概念、方法與工具,全身心地投入到精益管理的探索與實(shí)踐中去,才能摸索出一套行之有效的管理模式。

    二、樹立徹底消除浪費(fèi)的目標(biāo)

    根據(jù)豐田生產(chǎn)方式創(chuàng)始人大野耐一的觀點(diǎn),要準(zhǔn)確把握徹底消除浪費(fèi)的內(nèi)涵,需要樹立幾個(gè)正確的觀念:一是提高效率只有與降低成本結(jié)合在一起才有意義。對照煙草物流我們會發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象,近幾年我們引進(jìn)半自動化分揀設(shè)備和高架庫,效率得到明顯提高,但人員沒降,成本反而提高,例如 2010年的單箱成本為 180.16元 /箱,2013年達(dá)到 210.41元/箱。其根本原因在于追求效率的同時(shí),沒有考慮成本降低,沒有把省力化與省人化有機(jī)結(jié)合。因此我一直在想如果我們能把煙草物流的管理思想與分揀設(shè)備工藝設(shè)計(jì)有效結(jié)合起來,或許能夠生產(chǎn)出既節(jié)約成本又提高效率的設(shè)備,那么它一

  定是最好的創(chuàng)新。二是精益管理效率是整體的效率、系統(tǒng)的效率,要求每個(gè)環(huán)節(jié)效率都要提高。三是建議廣泛開展“全員找浪費(fèi)活動”。在精益管理培訓(xùn)過程中,培訓(xùn)老師經(jīng)常會講到過量生產(chǎn)、無效搬運(yùn)、庫存浪費(fèi)等 7種典型的浪費(fèi)現(xiàn)象,那么我們能否對照這些浪費(fèi)現(xiàn)象,全員開展找浪費(fèi)的活動,通過這一活動或許能取得意想不到的效果。

    三、緊緊抓住準(zhǔn)時(shí)化與自動化兩大支柱

    大野耐一認(rèn)為準(zhǔn)時(shí)化與自動化是精益管理的兩大支柱。準(zhǔn)時(shí)化是在需要的時(shí)間、把需要數(shù)量、需要的零部件、送到需要的地方。怎樣才能實(shí)現(xiàn)這種準(zhǔn)時(shí)化呢?這需要采用拉動方式,即上一道工序只生產(chǎn)下一道工序需求的零部件數(shù)量,這就改變了前一道工序向后一道工序供應(yīng)工件的做法。那么怎么來傳達(dá)指令、控制生產(chǎn)量和領(lǐng)取工件呢?這就需要看板。因此看板生產(chǎn)方式是準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)和拉式生產(chǎn)的一種管理工具。然而這樣就產(chǎn)生了新問題,就是后一道工序在某個(gè)時(shí)間會突然需要很多數(shù)量的零部件,而前一道工序來不及生產(chǎn),為防止這種現(xiàn)象,就要求均衡化生產(chǎn)。那么怎么實(shí)現(xiàn)均衡化生產(chǎn)呢?這就要求盡量減少批量,小到極致就是單件流。從準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)的邏輯分析可以看出,豐田生產(chǎn)方式是一個(gè)嚴(yán)密的系統(tǒng),是一個(gè)不斷解決問題的過程,需要長期實(shí)踐,例如豐田就準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)開展了20年的研究與實(shí)踐。準(zhǔn)時(shí)化要求實(shí)現(xiàn)兩大目標(biāo):第一個(gè)目標(biāo)是徹底消除了浪費(fèi),特別是過量生產(chǎn)所造成的浪費(fèi)。因?yàn)檫^量生產(chǎn)就需要有足夠的倉庫,在倉庫不足的條件下需要加蓋倉庫,然而加蓋倉庫必然增加用人數(shù)量和設(shè)備設(shè)施,同時(shí)還需要對倉庫進(jìn)行管理,對設(shè)備進(jìn)行檢修,等等。這一系列工作產(chǎn)生了額外的浪費(fèi),因此,過量生產(chǎn)造成的庫存增加是萬惡之源。我們設(shè)想,煙草如果實(shí)現(xiàn)零庫存,那該是一種什么樣的狀態(tài)?倉庫沒有了、高架庫也沒有了、倉儲人員大幅減少,那該節(jié)省多少成本與費(fèi)用!第二個(gè)目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)了小批量、多品種生產(chǎn)。這是豐田最后戰(zhàn)勝福特的法寶,因?yàn)楦L厣a(chǎn)方式是大批量,少品種的生產(chǎn)。基于這種思想煙草物流實(shí)現(xiàn)隨時(shí)訂、按時(shí)送將成為可能。也許有些人會認(rèn)為這種想法未免幼稚,認(rèn)為如今實(shí)施的“批次提交、滾動分揀、流水作業(yè)”模式等待時(shí)間太長、太麻煩,浪費(fèi)更多,怎么會減少浪費(fèi)呢?其實(shí)批次提交過程中卷煙出貨就相當(dāng)于汽車制造過程中的換模。在豐田,起初最難的工序換模需要近 3個(gè)小時(shí),最后 15分鐘就解決了,關(guān)鍵是我們有沒有尋找解決的辦法。

    豐田生產(chǎn)方式的另一個(gè)支柱是自動化。精益生產(chǎn)的自動化需要將人的智慧賦予機(jī)器,強(qiáng)調(diào)人與機(jī)器的有機(jī)結(jié)合,如果發(fā)生異常操作可以停止整個(gè)生產(chǎn)線,從而能夠控制次品的產(chǎn)生,制止過量生產(chǎn)和無效勞動。

    那么準(zhǔn)時(shí)化和自動化是什么關(guān)系呢?準(zhǔn)時(shí)化是發(fā)揮員工之間的協(xié)作精神,既要有到位意識又要有補(bǔ)位意識,既做好分內(nèi)的工作也要做好分外的工作,其實(shí)我認(rèn)為煙草物流在分揀生產(chǎn)線之間完全可以進(jìn)行勞動競賽,促進(jìn)線內(nèi)協(xié)作。自動化是提高每個(gè)員工的個(gè)人技術(shù),只有個(gè)人技術(shù)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作緊密結(jié)合,企業(yè)的核心競爭力才會更強(qiáng)。

    四、理解精益思想的五個(gè)步驟

    在走近精益物流(一)中我已經(jīng)詳細(xì)地闡述了精益思想的 5個(gè)步驟:價(jià)值、價(jià)值流、流動、拉動和盡善盡美。最近國家局再次提出要效法客戶經(jīng)理工作法(A-PDCA)考慮精益物流工作法。當(dāng)前對精益物流工作法的理解有兩種典型的觀點(diǎn):一種觀點(diǎn)認(rèn)為要對精益思想的5個(gè)步驟通俗化、煙草化、物流化,理由是這 5個(gè)步驟是美國專家經(jīng)過充分論證的科學(xué)的體系;另一種觀點(diǎn)認(rèn)為要采用六西格瑪中的 DIMATIC方法。那么究竟哪一種方法好、哪一種方法更為科學(xué),需要我們在物流實(shí)踐中探索與求證,在此我想拋出這個(gè)課題給大家探討。

    五、堅(jiān)定不移地抓好精益物流 2+5工作

    我們之所以要求大家開展5S與合理化提案 2個(gè)基礎(chǔ)工作和看板管理、全員設(shè)備管理等 5個(gè)試點(diǎn)項(xiàng)目,實(shí)際上是從具體工作切入,以小帶大,以小見大,逐步探索具有煙草物流特色的精益管理模式。

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